طريقة عمل البيتزا، البيتزا من المعجنات الشهيرة على مستوى العالم وتتميز بإمكانية تحضيرها بحشوات مختلفة حسب الرغبة ويعشقها الكبار والصغار.
وطريقة عمل البيتزا، سهلة وبسيطة بعد أن كان تحضيرها يقتصر على المطاعم فقط، أصبح من السهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل البيتزا.
مكونات عمل البيتزا:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للصلصة:
1 علبة طماطم مهروسة (400 جرام)
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
200 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
شرائح فلفل
فطر
زيتون
أو أي مكونات حسب الرغبة
طريقة عمل البيتزا:-
- في وعاء، امزجي الخميرة والسكر مع الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح، ثم أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون.
- اعجني جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.
- إذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة قليل من الدقيق.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها بغطاء نظيف، واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
- في مقلاة، سخغن زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم حتى يتحمر قليلًا.
- ثم أضيفي الطماطم المهروسة، والملح، والفلفل، والزعتر، واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على الشكل والحجم المطلوب.
- ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
- ضعى طبقة من الصلصة على العجينة، ثم رشي الجبنة الموتزاريلا وأضيفي المكونات الإضافية التي تفضليها.
- سخنى الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، ثم ضعي البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- قومى بتقطيع البيتزا إلى شرائح وقدّميها ساخنة مع رشة من الأعشاب الطازجة إذا رغبت.
- يمكنك تجربة إضافة أنواع مختلفة من الجبن أو الخضروات أو اللحوم حسب الرغبة فالبيتزا سهلة التحضير وتحضر بحشوات مختلفة هو ما يسهل الكثير على ربات البيوت.
- البيتزا مقرمشة يُفضل استخدام حجر البيتزا في الفرن.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة فيتو ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة فيتو ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
