قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك ؛ طريقة تحضير صوص المشروم الصحى. طريقة عمل صوص المشروم للستيك.. المكوّنات زبدة- نصف ملعقة كبيرة زيت- نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس- فص فطر طازج- 100 غرام حليب- 100 مل نشاء الذرة- نصف ملعقة كبيرة ملح- رشة فلفل أسود- رشة طريقة العمل - ذوبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي الزيت والثوم ثم قلبي لتذبل المكونات. - ثم ضيفي المشروم الطازج ثم قلبي المكونات من جديد حتى تذبل وتصبح طرية. - أسكبي ثلاثة أرباع كمية الحليب، حركي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها لتغلي. - ذوبي النشاء في ما تبقى من كمية الحليب ثم اضيفي المكونات الى القدر مع التحريك لتتجانس. - نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم اتركي الخليط حتى يغلي وصبح ثقيل القوام.