طريقة تخزين البطاطس المقلية، من الحيل التي توفر بشكل كبير في الوقت والجهد، فبدلا من تقشير وتقطيع البطاطس لتحميرها في كل مرة، يمكنك تعلم طريقة تخزين البطاطس المقلية لأطول مدة في الفريزر، مما يتيح لك التوفير في الوقت والجهد بشكل كبير، فقط ستخرجين كيس البطاطس وتفرغينه في طاسة الزيت الساخنة فقط.
وطريقة تخزين البطاطس المقلية سهلة وبسيطة، ولن تستغرق وقتا ولا جهدا كبيرا، لكنها ستوفر وقتك وجهدك لفترات طويلة، خاصة للزوجة العاملة التي تعود من عملها تتمنى لو تستطيع انجاز مهامها في زمن قياسي.
طريقة تخزين البطاطس المقلية
وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة تخزين البطاطس المقلية، حتى تكون جاهزة لسفرتك في أي وقت، خاصة مع قدوم شهر رمضان، بدلا من أن تهدري وقتا في التقشير والتقطيع في كل مرة.
أول وأهم خطوة من خطوات طريقة تخزين البطاطس، هو أن تتأكدي من اختيار حبات بطاطس طازجة، ومتوسطة الحجم، أو كبيرة.
تقشر البطاطس، وتغسل وتوضع بماء وملح وملعقة خل.
تقلى البطاطس فى زيت غزير ساخن جدا، مضافا إليه ملعقة كبيرة كركم، ولكن لا تصل إلى مرحلة القلي الكامل، فقط اخرجيها من الزيت قبل الوصول للون المطلوب.
تصفى بعد ذلك البطاطس، فى مصفاة سلك بها ورق مطبخ
يمكنك بعد ذلك تقسيم البطاطس فى أكياس، وتخزينها في الفريزر.
عند الحاجة، تقلى البطاطس مباشرة من الفريزر في زيت مغلي جدا،لأن الزيت سيبدأ في فقدان الحراره بمجرد نزول البطاطس المثلجة به.
طريقة تخزين البطاطس
يمكنك تخزين البطاطس النيئة، في مكان جيد التهوية، على ألا تكون على مقربة من أي خضروات أخرى، وخاصة البصل، حتى لا يفسد البطاطس.
طريقة تخزين الخضروات لأطول فترة
طريقة تخزين الخضروات الطازجة
وتستعرض الشيف ريمو، في السطور التالية، طرق تخزين مجموعة أخرى من الخضروات، لتوفير وقتك وجهدك.
طريقة تخزين الخرشوف
بعد تنظيف الخرشوف من الداخل بواسطة ملعقة وقطع الأوراق الخارجية وتقليمة بالسكينة من الحواف، يوضع فى وعاء به ماء مضاف اليه ملح وليمون وملعقه خل وملعقتين دقيق حتى لا يتغير لونه
بعد ان تنتهى من كل الكميه يسلق الخرشوف لمدة خمس دقائق على نار عالية ويغطى أثناء السلق.
ثم بعد ذلك يبرد بماء مثلج مباشرة ثم يصفى ويقسم الى اكياس
طريقة تخزين الملوخية
تقطف الملوخية، وتوضع في أكياس، وتضرب وهي مجمدة فى محضرة الطعام بدون اى اضافات قبل طهيها مباشرة.
طريقة تخزين البسلة والفاصوليا والجزر والبامية
يتم تنظيف كل صنف من أصناف الخضروات الطازجة، ويسلق في ماء مغلي لمده 3 دقائق، ويراعى تغطية الوعاء ثم تبرد تبريد مفاجئ في ماء مضاف إليه مكعبات ثلج حتى نقوم بإيقاف عملية الطهي.
تصفى بعد ذلك، وتقسم الى اكياس محكمة الغلق ومفرغة من الهواء
طريقة تخزين البصل الأخضر
يقطع البصل الأخضر، الى شرائح مع الورق، ويحفظ فى زجاجة بلاستيكية لحين الاستخدام، كذلك الفلفل الاخضر.
طريقة تخزين ورق العنب
يغسل ورق العنب، ويرص فوق بعضه فى كيس محكم الغلق ويكتب على الكيس التاريخ وعند الاستعمال يخرج ويسلق بالطريقة العادية، وينزل فى ماء مثلج سريعا.
طريقة تخزين الطماطم
يمكنك ضربها فى الخلاط وتقسم على أكياس وتستعمل عند الحاجة، أو يمكنك تقطيع الطماطم الحمراء ثم تضرب في الخلاط وتصفى ووضعها فى وعاء مع القليل من الماء وتغطى وتغلى وتهدىء النار وتترك حتى تجف المياه ثم تترك لتبرد وتقسم إلى أكياس
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدا مستمرا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة فيتو ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة فيتو ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
