طريقة عمل حلوى فرنسية.. خطوة بخطوة

مقادير حلوى فرنسية

1 كوب زبدة  او مارجرين (زبدة نباتي)

نصف ملعقة صغيرة ملح 

2 كوب دقيق 

8 بيض 

1 صفار بيضة  

للدهن

1 كوب مربى بلوبيري 

نصف كوب رقائق لوز 

1 كوب ماء 

صفار بيضة 

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 

زيت للقلي 

حشوة الكريمة

1 بولة كبيرة كريم شانتي  تقيل

1 بولة متوسطة بلوبيري 

1 بولة صغيرة سكر بودرة 

طريقة تحضير حلوى فرنسية

* تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف الفانيليا ورشة ملح

* ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا ويرفع من على النار ثم توضع في العجانة حتى تبرد قليلا

* ثم يضاف البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يستوي البيض من الحرارة

* يحضر قالب كب كيك ويقلب على الظهر ةيدهن بالزيت

* ثم توضع العجينة في كيس حلواني ثم تشكل على ضهر القالب وتشكل شكل الوردة حسب الرغبة ثم تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقلى في الزيت الساخن

* حتى تصل إلى اللون الذهبي وتقدم وتزين بالكريمة المخفوقة او مربى التوت أو صوص كراميل حسب الرغبة