أخبار عاجلة

فطارك عندنا.. طريقة عمل الكفتة الهندية بخطوات بسيطة

فطارك عندنا.. طريقة عمل الكفتة الهندية بخطوات بسيطة
فطارك عندنا.. طريقة عمل الكفتة الهندية بخطوات بسيطة

خلال شهر رمضان الكريم تحاول ربات البيوت التنويع فى الأطعمة كل يوم، وتبدأ فى البحث عن طرق مختلفة لطهى الطعام لتقديمها لأولادها وعائلتها على سفرة رمضان بعد ساعات من الصيام الطويلة.طريقة عمل الكفتة الهندية:
- فى البداية ضعى جميع مكونات الكفتة من اللحم والفلفل الأخضر والكمون والفلفل الأحمر والكركم والنشا وأخيرا الملح، فى وعاء كبير واعجنيهم معا حتى يمتزجوا جيدًا.

- قومى بتشكيلها إلى كرات متوسطة الحجم واقليها فى الزيت الساخن.

- قلبى الكفتة من الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبى، ويمكنك شواؤها فى الفرن باستخدام 2 معلقة زيت فقط للتقليل من الدهون.

- ضعى الكفتة على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض.

طريقة تحضير الصوص أو الصلصة:
- قومى بتسخين معلقة كبيرة من الزيت ثم ضعى القرفة والهيل والقرنفل وقلبي حتى تفوح رائحتهما، ثم أضيفي البصل والطماطم واللوز ومعجون الثوم والزنجبيل وقلبى جيدًا.

- بعد ذلك أضيفي باقى التوابل (كركم والكزبرة والكمون والفلفل أحمر والسكر ثم الملح) وقلبي بشكل جيد جدًا.

- أخيرًا أضيفي ما يكفى من الماء بحيث لا يكون الصوص سميك جدًا ولا رقيق جدًا.

- اتركى الصوص على درجة حرارة منخفضة حتى يغلى، وأخيرًا أضيفي الكفتة وقلبيها مع الصوص وزينيها بالكزبرة الخضراء.

- معلقة كبيرة زيت

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة الحكاية ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من الحكاية ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

السابق لمرضى السمنة.. أسباب انسداد شريان الرقبة وطرق علاجها
التالى الحلو النهاردة..طريقة عمل بسبوسة الحلواني