فوائد البروكلي، يُعتبر البروكلي من أكثر الخضروات التي تتمتع بجودة صحية عالية، كغذاء صحي غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن البروكلي ليس مجرد خضار عادي؛ بل هو كنز غذائي غني بالفوائد الصحية، ويُساهم في تعزيز المناعة، دعم صحة القلب والعظام، الوقاية من السرطان، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
وبفضل محتواه الغني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، يُعد البروكلي إضافة مثالية لأي نظام غذائي صحي.
أهم فوائد البروكلي لصحة الجسم
وفي هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، أبرز فوائد البروكلي الصحية والغذائية.
أولًا: غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية
البروكلي يُعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته ونشاطه. من أبرز الفيتامينات الموجودة في البروكلي:
فيتامين C: يعمل كمضاد للأكسدة ويساهم في تعزيز جهاز المناعة.
فيتامين K: يُعتبر مهمًا لصحة العظام ويساعد في تخثر الدم.
فيتامين A: ضروري لصحة النظر والجلد.
حمض الفوليك: ضروري لصحة الدماغ والوقاية من تشوهات الأجنة أثناء الحمل.
كما يحتوي البروكلي على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب والعظام.
ثانيًا: يحتوي على مضادات الأكسدة
البروكلي غني بمضادات الأكسدة مثل السلفورافان والكاروتينات، التي تُحارب الجذور الحرة في الجسم وتقلل من التلف الخلوي. يساعد هذا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
السلفورافان: يُعتبر من أقوى المركبات الموجودة في البروكلي، ويُظهر تأثيرًا إيجابيًا في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطانات مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
البيتا كاروتين: يُحسّن صحة العين ويمنع التنكس البقعي المرتبط بتقدم العمر.
ثالثًا: تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تُعتبر أساسية لصحة الجهاز الهضمي.
تساعد الألياف على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
تحفز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء (الميكروبيوم)، مما يعزز عملية الهضم ويُقوي المناعة.
تُساهم الألياف أيضًا في الشعور بالشبع لفترة أطول، ما يساعد على التحكم في الوزن.
رابعًا: تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
للبروكلي دور كبير في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية؛ وذلك بفضل محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
يعمل البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم ومنع ارتفاعه.
تساعد الألياف على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تساهم مضادات الأكسدة في حماية الشرايين من التلف وتعزيز تدفق الدم.
خامسًا: تعزيز صحة العظام
يحتوي البروكلي على عناصر غذائية ضرورية لصحة العظام، مثل فيتامين K والكالسيوم والمغنيسيوم. يُعتبر فيتامين K من الفيتامينات الأساسية التي تساهم في تحسين كثافة العظام ومنع هشاشتها. كما أن الكالسيوم عنصر رئيسي لتكوين العظام والأسنان.
سادسًا: الوقاية من السرطان
يحتوي البروكلي على مركبات نباتية فعالة، مثل السلفورافان والإندول-3-كاربينول، التي تُظهر خصائص مضادة للسرطان. تعمل هذه المركبات على:
تثبيط نمو الخلايا السرطانية.
تحفيز الجسم على التخلص من السموم.
تقليل الالتهابات التي قد تُساهم في تطور السرطان.
تُشير الدراسات إلى أن تناول البروكلي بانتظام قد يُساهم في الوقاية من سرطان الثدي والقولون والمثانة.
سابعًا: تعزيز صحة العيون
البروكلي يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان أساسيان لصحة العيون. تُساهم هذه المركبات في:
حماية العين من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية.
تقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالشيخوخة مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
ثامنًا: تعزيز المناعة
البروكلي يُعتبر من الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة بفضل محتواه الغني بفيتامين C ومضادات الأكسدة. يساعد فيتامين C على تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى. بالإضافة إلى ذلك، يُساهم البروكلي في تقليل الالتهابات بفضل احتوائه على مركبات نباتية مضادة للالتهاب.
تاسعًا: دعم صحة الجلد
للبروكلي فوائد جمالية أيضًا؛ فهو غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تُعزز صحة البشرة. يساعد فيتامين C على إنتاج الكولاجين الذي يُحافظ على مرونة الجلد ويمنع التجاعيد. كما يُساهم فيتامين A في تجديد الخلايا ومنح البشرة مظهرًا نضرًا ومشرقًا.
عاشرًا: التحكم في الوزن
يُعتبر البروكلي خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن، وذلك لعدة أسباب:
يحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
غني بالألياف التي تُساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
يُساهم في تحفيز عملية التمثيل الغذائي بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن الأساسية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة فيتو ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة فيتو ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
