فوائد البنجر الأحمر، أو ما يُعرف أيضًا بالشمندر، مذهلة لمختلف أجهزة الجسم، فهو من الخضروات الجذرية التي تتميز بلونها الأحمر الداكن ومذاقها الحلو، والعناصر الغذائية المختلفة.
أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن البنجر الأحمر هو كنز غذائي لا ينبغي الاستغناء عنه في النظام الغذائي اليومي. بفضل فوائده الصحية العديدة، من تحسين صحة القلب إلى تعزيز الأداء الرياضي ودعم الصحة النفسية.
وأضافت الدكتورة هدى، أن البنجر خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن تعزيز صحته بطريقة طبيعية.
أهم فوائد البنجر الاحمر للصحة
وتستعرض الدكتورة هدى، فوائد البنجر الأحمر المتعددة، وتأثيره الإيجابي على الصحة الجسدية والنفسية، في السطور التالية.
مكونات البنجر الأحمر الغذائية
يحتوي البنجر الأحمر على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، مثل:
فيتامين C: الذي يعزز جهاز المناعة ويحسن صحة الجلد.
فيتامين B6: الضروري لوظائف الدماغ وتكوين خلايا الدم.
حمض الفوليك: الذي يدعم صحة الجهاز العصبي ويساعد في الوقاية من التشوهات الخلقية لدى الأجنة.
البوتاسيوم: الذي يسهم في تنظيم ضغط الدم.
الألياف الغذائية: التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
النترات الطبيعية: التي تُحوَّل داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يحسن تدفق الدم.
1. تحسين صحة القلب
النترات الطبيعية الموجودة في البنجر تساهم في خفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. هذا التأثير يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2. تعزيز الأداء الرياضي
أثبتت الدراسات أن تناول عصير البنجر قبل التمارين الرياضية يحسن من القدرة على التحمل ويقلل من الإجهاد العضلي، بفضل زيادة تدفق الأكسجين إلى العضلات أثناء التمارين.
3. دعم صحة الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة في البنجر تساعد على تحسين حركة الأمعاء، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك ويعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
4. تعزيز صحة الدماغ
تحسين تدفق الدم إلى الدماغ الناتج عن أكسيد النيتريك قد يساعد في تحسين الوظائف الإدراكية وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والخرف.
5. دعم الصحة النفسية
البنجر يحتوي على مركبات تعزز إنتاج السيروتونين في الدماغ، وهو هرمون السعادة، ما يجعله مفيدًا لتحسين الحالة المزاجية ومكافحة الاكتئاب.
6. تحسين صحة الجلد
بفضل احتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة، يساعد البنجر في حماية البشرة من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، ويعزز إنتاج الكولاجين، ما يمنح البشرة مظهرًا أكثر شبابًا ونضارة.
7. تعزيز صحة الكبد
يساعد البنجر في تطهير الكبد من السموم بفضل مادة البيتالين، التي تحفز وظائف الكبد وتساعد على إزالة الدهون الزائدة منه.
8. دعم صحة الحوامل
حمض الفوليك في البنجر ضروري لنمو الجنين بشكل صحي، حيث يساهم في تكوين الجهاز العصبي والوقاية من التشوهات الخلقية.
9. الوقاية من الالتهابات
البنجر يحتوي على مضادات الالتهابات التي تقلل من التهابات الجسم المزمنة، مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب.
طرق تناول البنجر الأحمر
يمكن تناول البنجر الأحمر بطرق متنوعة للحصول على فوائده الغذائية، مثل:
عصير البنجر: يمكن عصر البنجر مع الجزر والبرتقال للحصول على مشروب صحي.
السلطات: يُضاف البنجر المبشور أو المسلوق إلى السلطات المختلفة.
الشوربات: يُستخدم البنجر في تحضير الشوربات الغنية بالعناصر الغذائية.
المخلل: يمكن تخليل البنجر كإضافة مميزة للطعام.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة فيتو ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة فيتو ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
