طريقة عمل الفراخ المشوية، الفراخ المشوية من أشهر أنواع المشويات التى لها شعبية كبيرة في مصر لمذاقها المميز الذى لا يقاوم.
وطريقة عمل الفراخ المشوية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل الفراخ المشوية.
مكونات عمل الفراخ المشوية:
دجاجة كاملة أو قطع دجاج
للتتبيلة
زيت زيتون
عصير ليمون
ثوم مفروم
بهارات (كمون، بابريكا، زعتر، ملح، فلفل أسود)
خضروات (اختياري)، مثل بطاطس، بصل، فلفل ألوان، جزر
طريقة عمل الفراخ المشوية:
- امزجي جميع مكونات التتبيلة في وعاء.
- ادهني الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج واتركيه يتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- سخني الشواية أو الفرن.
- ضعي الدجاج والخضروات على الشواية أو في صينية الفرن.
- اشوي الدجاج حتى ينضج تماما ويصبح لونه ذهبيًا.
- قدمي الدجاج المشوي ساخنًا مع الخضروات والأرز أو البطاطس المقلية.
- يمكنكِ تجربة أنواع مختلفة من التتبيلات حسب ذوقكِ.
- يمكنكِ إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلينها.
- يختلف وقت الشوي حسب حجم الدجاج ودرجة حرارة الشواية.
- إذا كنت تستخدمين الشواية على الفحم، احرصي على أن يكون الفحم جاهزًا تمامًا قبل وضع الدجاج.
فوائد الدجاج
والدجاج من اللحوم البيضاء المهمة لقيمتها الغذائية العالية، ومن فوائد الدجاج:
- تزويد الجسم بمغذيات لا توجد بكثرة في اللحم الأحمر، مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي".
- تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة.
- تحتوي الدواجن على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل.
- لحم الطيور مثل اللحم الأحمر غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون.
- يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس.
- يحتوي كل 28 جرامًا من صدر الدواجن الخالي من الجلد على غرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن.
- لحم الطيور غني بفيتامين "ب 6" الذي يدعم جهاز المناعة.
وعند تناول الدجاج أو اللحوم بشكل عام يفضل تناولها مسلوقة أو مشوية وذلك حفاظا على الصحة، فهذه الطريقة تضمن تناولها بأقل السعرات الحرارية وأقل نسبة دهون.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة فيتو ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة فيتو ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
