فوائد الخس، لصحة مختلف أجهزة الجسم عديدة، فهو من الخضراوات الورقية الشهيرة، ويُعتبر جزءًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية، سواء كان مكونًا رئيسيًا في السلطات أو عنصرًا جانبيًا في الأطباق المختلفة.
ويشتهر الخس بقيمته الغذائية العالية وسعراته الحرارية المنخفضة، مما يجعله يرتبط ارتباطًا مباشرًا بمختلف أنظمة الريجيم، وللراغبين في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
وأكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن الخس ليس مجرد مكون إضافي للسلطات، بل إن فوائد الخس لصحة الجسم عديدة، مما يجعله غذاء صحي شامل يُوفر العديد من الفوائد الصحية والجمالية.
وأضافت الدكتورة مها، أنه قد يُعد إضافة الخس إلى النظام الغذائي اليومي خطوة بسيطة، ولكنها فعّالة لتحسين الصحة العامة ودعم الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية.
أهم فوائد الخس لصحة الجسم
وتستعرض الدكتورة مها، في هذا التقرير، أبرز فوائد الخس الصحية والجمالية ودوره في تعزيز الصحة العامة.
1. غني بالفيتامينات والمعادن
الخس مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية. فهو يحتوي على:
فيتامين أ: يُعزز صحة العينين ويُساعد في الحفاظ على الجلد.
فيتامين ك: يُسهم في تحسين صحة العظام وتنظيم تخثر الدم.
حمض الفوليك: مهم جدًا للحوامل لتقليل خطر تشوهات الأجنة.
فيتامين سي: يعمل كمضاد أكسدة يُعزز مناعة الجسم ويحارب الجذور الحرة.
البوتاسيوم: يُساهم في تحسين صحة القلب وتنظيم ضغط الدم.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
الخس غني بالألياف الغذائية التي تُساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي. إذ تُسهم الألياف في:
تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم صحة القناة الهضمية.
الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يُساعد في التحكم بالوزن.
3. دعم صحة القلب
يحتوي الخس على مضادات أكسدة وعناصر غذائية تُعزز صحة القلب، مثل:
تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
الوقاية من تصلب الشرايين بفضل مركبات الفلافونويد.
تحسين ضغط الدم من خلال احتوائه على البوتاسيوم.
4. تعزيز صحة الجلد والشعر
تُعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخس مفيدة لصحة الجلد والشعر. فهو:
يُساعد في ترطيب البشرة بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء.
يُقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة بفضل مضادات الأكسدة.
يُعزز نمو الشعر ويحافظ على قوته بفضل احتوائه على فيتامين أ والحديد.
5. تعزيز الجهاز المناعي
بفضل غناه بفيتامين سي ومضادات الأكسدة، يُساهم الخس في تعزيز الجهاز المناعي، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة الأمراض والعدوى.
6. مناسب للرجيم وخفض الوزن
الخس منخفض السعرات الحرارية وغني بالماء والألياف، مما يجعله خيارًا ممتازًا للراغبين في إنقاص الوزن. يُمكن تناوله بكميات كبيرة دون القلق من اكتساب الوزن، كما أنه يُشعر بالشبع لفترات أطول، مما يُقلل من تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.
7. تحسين صحة العظام
فيتامين ك الموجود في الخس يُساعد في تحسين كثافة العظام والوقاية من هشاشتها، كما أنه يُساهم في عملية امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.
8. تحسين جودة النوم
تُشير بعض الدراسات إلى أن الخس يحتوي على مركبات طبيعية تُساعد في تهدئة الجهاز العصبي وتحسين جودة النوم. يُمكن تناوله مساءً كوجبة خفيفة لتحفيز الاسترخاء والنوم الهادئ.
9. الوقاية من الأمراض المزمنة
بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين سي، يُساعد الخس في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل:
السرطان: من خلال محاربة الجذور الحرة التي تُسبب تلف الخلايا.
السكري: يُساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل احتوائه على الألياف.
أمراض القلب: بفضل تحسينه لصحة الأوعية الدموية وخفض الكوليسترول.
10. ترطيب الجسم
الخس يحتوي على نسبة عالية من الماء، حيث يُشكل الماء أكثر من 90% من مكوناته. هذا يجعله مثاليًا لترطيب الجسم، خاصة في الأيام الحارة أو للأشخاص الذين يُعانون من جفاف الجلد أو نقص السوائل.
11. مناسب لجميع الأعمار
يُمكن تناول الخس بأمان من قبل جميع الفئات العمرية، بما في ذلك الأطفال وكبار السن. فهو طعام سهل الهضم وخفيف على المعدة، ويُعتبر خيارًا صحيًا يُمكن إضافته إلى النظام الغذائي اليومي.
طرق الاستفادة من الخس في النظام الغذائي
السلطات: يُمكن تحضير السلطات باستخدام أنواع مختلفة من الخس مع إضافة مكونات غنية مثل الطماطم، الخيار، والجزر.
العصائر الخضراء: يُضاف الخس إلى العصائر الخضراء للحصول على جرعة إضافية من الفيتامينات والمعادن.
الشطائر: يُستخدم كحشو صحي في السندويشات بدلًا من المكونات الغنية بالسعرات الحرارية.
الوجبات الخفيفة: تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية.
نصائح لاختيار وتخزين الخس
اختيار الخس الطازج: يُفضل اختيار الأوراق الخضراء الزاهية التي لا تحتوي على بقع بنية أو ذابلة.
التخزين: يُحفظ الخس في كيس بلاستيكي داخل الثلاجة للحفاظ على نضارته لفترة أطول.
غسله جيدًا: يُنصح بغسل الخس جيدًا لإزالة الأتربة والجراثيم قبل تناوله.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة فيتو ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة فيتو ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
