طريقة عمل الفاصوليا البيضاء، الفاصوليا البيضاء من البقول الشهيرة التى لها قيمة غذائية عالية وعشاق كثيرون، وتقدم فى مصر بطرق مميزة.
وطريقة عمل الفاصوليا البيضاء، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها، حيث تقدم بالصلصة واللحمة مع الأرز.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الفاصوليا البيضاء.
مكونات عمل الفاصوليا البيضاء:-
2 كوب فاصوليا بيضاء (منقوعة في الماء لمدة 6-8 ساعات)
1 بصلة كبيرة (مفرومة)
3 فصوص ثوم (مفرومة)
4 حبات طماطم (معصورة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
2 كوب ماء أو مرق
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء:-
- قومى بسلق الفاصوليا في ماء مملح لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- يمكنك استخدام قدر الضغط لتقليل الوقت.
- في مقلاة، سخنى زيت الزيتون على نار متوسطة.
- اضيفى البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح شفافًا.
- اضيفى الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- ثم أضيفي عصير الطماطم، الملح، الفلفل، الكمون والبابريكا.
- اتركى المكونات على النار لمدة 10-15 دقيقة حتى تتمازج النكهات.
- بعد أن تنضج الفاصوليا، أضيفيها إلى المقلاة مع الصلصة.
- اتركيها تغلي معًا لمدة 10 دقائق.
- يمكنك تقديم الفاصوليا البيضاء بالصلصة كطبق جانبي أو رئيسي مع الخبز أو الأرز.
- يمكنك إضافة بعض الأعشاب مثل البقدونس أو الكزبرة للتزيين.
- إذا كنت تحبين النكهات الحارة، يمكنك إضافة فلفل حار حسب الرغبة.
فوائد البقوليات للصحة
والفاصوليا البيضاء لها قيمة غذائية عالية وفوائد عظيمة، وتشير إحدى الدراسات إلى أن الاستهلاك المتكرر للبقوليات، خاصة العدس، في سياق النظام الغذائي المتوسطي، قد يوفر فوائد للوقاية من مرض السكري من النوع الثاني لدى كبار السن الذين يعانون من مخاطر عالية في القلب والأوعية الدموية.
وعلاوة على ذلك قد يكون إدراج البقوليات الغذائية في النظام الغذائي استراتيجية مفيدة لفقدان الوزن لأنه يؤدي إلى تأثير متواضع لفقدان الوزن حتى عندما لا يُقصد من الأنظمة الغذائية تقييد السعرات الحرارية.
وتحتوي البقوليات مثل: الحمص والعدس والفول، على كميات كبيرة من الزنك، حيث ينصح الأطباء بضرورة تناولها باستمرار في الفترة الحالية لتقوية المناعة في ظل جائحة كورونا المنتشرة حول العالم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة فيتو ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة فيتو ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
