طريقة عمل الإكلير المالح

طريقة عمل الإكلير المالح
طريقة عمل الإكلير المالح

تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل الاكلير المالح والمفضل لدى الأطفال والكبار.

مقادير الإكلير المالح
1 كوب دقيق
100 جرام زبدة
1 كوب ماء ملح
4 بيض
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة برش ليمون

الحشوة

200 جرام كريم تشيز
1 كوب كريمة
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
سلمون مدخن
شبت
ليمونة  كاملة
بصل اخضر
طماطم شيري

طريقة تحضير الإكلير المالح

* يسخن الماء على النار حتى الغليان ثم يضاف الدقيق وبشر الليمون والخل مع التقليب حتى تتشكل كرة

* يبرد المزيج، ثم يضاف البيض تدريجيا مع التقليب حتى تتشكل عجينة

* تخبز في الفرن حتى تنتفش وتصيح ذهبية اللون

* تترك لتبرد تماما

* يحشى الإكلير بحشوة الجبنة

* يضاف السلمون، الكبيرز، البصل الأخضر، الشبت

الحشوة

* تخلط الجبنة والكريمة مع الثوم البودرة، والليمون

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صدى البلد ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صدى البلد ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.