مع اقتراب رمضان.. تعرف على طرق صناعة الطرشي

صدى البلد 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف
بدأ العد التنازلي ولم يتبقى إلا أيام قليلة ويهل شهر رمضان ، وتنتشر الكثير من العادات والتقاليد في شهر رمضان المبارك في معظم الدول العربية والإسلامية، ومع قرب حلول الشهر الكريم يستعد أصحاب محلات الطرشي له، نظرا لعشق المصريين ملأ سفرة رمضان بالمخللات المختلفة.

وفي هذا الجانب رصدت عدسة "صدي البلد" تجهيزات أحد محلات "الطرشي" استعدادًا لشهر رمضان.

في البداية، قال أحمد لكلوك، صاحب محل مخللات، "ورثت المهنة عن أبائي وأجدادي منذ أكثر من خمسين عاما"، لافتا إلى أن أسعار الطرشي لم ترتفع هذا العام.

وأضاف "لكلوك"، أن العاملين يعملون بجد لتوفير الطرشي بكميات كبيرة استعدادًا لشهر رمضان، خاصة أن المصريين اعتادوا على أن تكون سفرة رمضان مليئة بالطرشي والمخللات المختلفة، مؤكدا أن المواطنين يقبلون على شراء الباذنجان المخلل خاصة في رمضان.

وأكد أن سر جودة أنواع الطرشي وطعمه المميز، تكمن في خلطته السرية، لافتا إلى أن المدة التي يستغرقها الخيار المخلل تتراوح من 3 إلى 5 أيام، عكس المخللات الأخرى.

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صدى البلد ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صدى البلد ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

أخبار ذات صلة

0 تعليق